DSC05465.jpg

AT THE SOUTHERN EDGE

OF THE AMERICAN CONTINENT

Where the land ends and Patagonia begins

Established in 1880 and still operated by the sixth generation of the Fenton family, Estancia Monte Dinero offers a rare blend of authentic sheep farming, wildlife encounters, conservation, sustainability, estate-to-table gastronomy and exclusive access to one of Patagonia ́s most remote coastal landscapes.

More than a lodge, it is an invitation to experience the living heritage of Patagonia through the eyes of the family who has called this land home for over 140 years.

“There are few places in the world capable of becoming a refuge for the soul.””

Un grupo de ovejas pastando en un campo con árboles en el fondo.
Casa de campo blanca con puertas de madera y ventanas grandes, con valla blanca en el frente y árboles alrededor.
Sala de estar con sillones de tela en tonos beige, gris y rojo, mesa de madera con revistas, alfombra y paredes de madera, billares en el fondo.
Cuatro pingüinos en fila con fondo de cielo al atardecer.
Vista aérea de una península con una laguna y un río que desemboca en el mar, en un paisaje árido y costero.
Faro junto a un cartel en una zona árida
Acantilados en la costa con olas rompiendo en la playa y praderas en la parte superior, cielo despejado.
Un perro de raza border collie mira hacia arriba en un campo con ovejas en el fondo, en un paisaje de pradera.
Vía de caballos galopando en un campo con cielo despejado.
Vista de una playa con rocas grandes en primer plano y olas rompiendo contra ellas, neblina y acantilados en el fondo
Nutria nadando en agua con espuma en un ambiente acuático frío.
Manada de leones marinos descansando en la playa, algunos con la boca abierta.

ORIGINS: LIFE AT THE END OF THE

CONTINENT

The experience begins with the family history and a tour of the historic estate headquarters, where guests are introduced to the estancia’s pioneering legacy and its current sheep farming operation with Multi-Purpose Merino sheep, based on principles of animal welfare, soil regeneration, and sustainability.

The estancia holds international certifications and produces much of its own food, including free-range lamb and organic garden produce, forming the foundation of an authentic, seasonal culinary experience deeply connected to the land.

Certificación de RWS para lana de oveja sin respuesta, con un logo circular azul y blanco que tiene la inscripción 'Responde Wool Standard' en la parte superior, las letras 'RWS' en el centro, y una oveja en la parte inferior.
Logotipo con la palabra 'Verdeed', la frase 'gourmet 2026', y las palabras 'sabor ecológico' y 'outcome', decorado con ramas de hojas.
Logotipo gris con un sol estilizado y la inscripción 'GRASS CERTIFIED'

THE END OF THE CONTINENT,

THE BEGINNING OF EVERYTHING:

On the second day, guests discover one of the most remote and southernmost landscapes on Earth.

The experience explores the eastern entrance to the Strait of Magellan, one of the largest penguin colonies in the region, the historic lighthouse, and kilometer zero of the legendary National Route 40.

The day ends with a private gastronomic experience at the tea house, overlooking the Strait of Magellan and the very edge of the South American continent.

UNTAMED PATAGONIA:

On the third day, guests are invited to explore the wildest side of Patagonia, traveling along the cliffs of the South Atlantic and through some of the estancia ́s most remote landscapes.

The journey includes access to a private beach and encounters with free-roaming horses that are part of the natural landscape of the farm and reflect the untamed spirit of southern Patagonia.

The experience also offers the opportunity to meet the livestock guardian dogs and discover the essential role they play in maintaining the balance between production and conservation.

ATLANTIC EXPEDITION:

On the fourth day, guests embark on an exclusive expedition through the estancia’s most remote landscapes, crossing the vast Patagonian wilderness to reach a pristine sea lion colony with private access.

This expedition offers an intimate connection with one of the wildest and most isolated Atlantic coastline on the continent.

The journey concludes with a return to the historic estancia house, where guests can relax and enjoy the surroundings before continuing their travels, with the option to extend their stay for an additional night.

This experience is designed as a premium extension to high-end Patagonia itineraries. It is

not simply about visiting Patagonia, but about truly experiencing it from within, in its most

genuine, remote, and exclusive form: authentic access to a working estancia, a rich family

history, and untouched nature at the southernmost edge of the South American continent.

The culinary experience is based on locally sourced and estate-produced ingredients,

presented through gastronomic experiences that reflect the land, its traditions, and the

essence of Patagonian.

Estate-to-table gastronomy

  • Plato de comida con una preparación decorativa con flores, hojas verdes y pequeñas frutas negras, rodeada de aceite de oliva y cebollín en un plato blanco.

    Tomato tartare

    Fresh seasonal tomatoes, olive oil, aromatic herbs, green oil, garden flowers, toasted sourdough focaccia.

  • Plato de sopa de crema con huevo y pequeños verdes, cubierto con paprika, sobre plato de barro. A la izquierda, pan cortado en pedazos en un plato de madera. Cubiertos de acero inoxidable y vaso de agua sobre mantel gris en la mesa de madera.

    Duo of cream soup

    Seasonal vegetables, homemade stock.

  • Sopa cremosa en un plato blanco decorada con una rosa de remolacha, flores comestibles y hierbas frescas en la orilla.

    Chickpea hummus with beetroot blossom and greens

    Chickpea hummus base with garlic and citrus, a crown of garden microgreens and a woody beet flower in a balsamic reduction. Green oil and toasted pumpkin seed powder.

  • En un plato hay carne a la parrilla, acompañado de una ensalada con hojas verdes y rodajas de piña a la parrilla, decorado con una salsa negra.

    Ribeye steak

    Ribeye steak, black chili aioli, garlic aioli and leaf salad (arugula, lettuce, chard, sorrel, grilled pear).

  • Plato de postre con diferentes decoraciones, flores comestibles, crema y frutas, presentado en un plato blanco.

    Patagonian apple crumble

    Caramelized Patagonian apple, walnut crumble, cornstarch cookie, sweet whipped cream.

  • Plato de risotto con rodajas de carne, queso rallado, aceitunas negras, puré de papa y hojas verdes.

    Lamb risotto & black garlic mayonnaise

    Arborio rice, black garlic, grilled lamb loin crown of Argentine Regianito cheese.

  • Postre de flan con decoraciones comestibles, incluyendo flores comestibles y crocantes

    Classic homemade flan, dulce de leche and sweet cream

    Flan, dulce de leche, cream, caramel sauce, and caramelized walnuts.

  • Tortilla de maíz ligeramente quemada en un plato de barro.

    Lamb empanada

    Patagonian lamb, onion, mild spices, artisanal dough.

  • Brownie with chocolate granita - banana

    White chocolate-covered brownie with a strawberry coulis glaze, a chocolate-banana quenelle in the center, brownie soil, and wild flowers and mints.

Nuestros servicios

  • Estancia

    Desarrollamos la actividad ganadera ovina hace más de un siglo. Actualmente trabajamos con la raza MPM (Merino Multi Propósito), donde se busca como resultado un animal de buena res carnicera, con lana de alta calidad y buena fertilidad.

    Leer más

  • Alojamiento

    Brindamos a los turistas un moderno y exclusivo servicio con alojamiento a huéspedes en la centenaria Casa Grande, restaurada con las mismas características edilicias del siglo pasado, y con un moderno confort, donde podrá degustar nuestra cocina de alto nivel con platos de especialidad.

    Leer más
  • Casa de té con ventanas y puerta en un paisaje árido, bandera de Argentina ondeando en un mástil, un cartel que indica el puesto de sellado del pasaporte ruta 40

    Casa de Té

    Ubicada al pie del histórico Faro Cabo Vírgenes, construido en 1904 y a 14 km del casco de la estancia, esta Casa de Té marca el kilómetro cero de la mítica Ruta 40. Allí se sirven tortas caseras, empanadas y otras delicias elaboradas con el sabor auténtico de la cocina de Estancia Monte Dinero. Horario de 11 h a 19 hs.

    Leer más

  • Ubicación

    La Estancia Monte Dinero se encuentra a 115 km de Río Gallegos y a 14 km de Cabo Vírgenes.

    Leer más

CONTÁCTANOS

Muchas gracias por tu interés en conocer Estancia Monte Dinero. Estamos en el punto más austral del continente americano, donde nace la Ruta 40, frente al mítico Estrecho de Magallanes y de una enorme colonia de pingüinos. Visitar la estancia es vivir el fin del mapa, entre faros, caballos libres y el viento patagónico cargado de historias.

info@estanciamontedinero.com
+54 9 2966-413140

Estancia Monte Dinero
Santa Cruz, Argentina.